Szakacskonyv a magyar szurkehez

Oldalszám: 176 oldal
Kotes: KEMENYTABLA, VEDOBORITO
ISBN: 9789630976541


Kerekes Sandor mesterszakacs nevehez fuzodik tobbek kozott az orszag kolbaszanak megalkotasa, de olyan ettermek felfuttatasanal is elvehetetlen szerepe volt, mint peldaul az Gold bisztro, vagy kesobb az Almarium bisztro. Tizenegy orszagban – koztuk Spanyolorszag, Dania,  Franciaorszag, Finnorszag, Portugalia, Eszak-Afrika, – dolgozott.  Spanyolorszagban harom meghatarozo evet toltott, ott tokeletesitette a husok elkesziteset, grillezeset, a steak sutest, a tengeri halak kesziteset. Fozott a spanyol kiralynak, Philippe Gonzalesnek, Juan Carlosnak, es Bill Clinton volt amerikai elnoknek is. Itt az ido, hogy bebizonyitsuk, a szurkemarha nemcsak egy szep szimbolumallat, amely nelkul el sem tudnank kepzelni a hortobagyi tajat, es nem is csak egy hungarikum, amire buszkek lehetunk. Kerekes Sandor mesterszakacs segitsegevel megmutatjuk, hogy a szurkemarha husa egy nagyon finom es egeszseges alapanyag, amit rengetegfelekeppen elkeszithetunk. Ehhez adunk most inspiralo otleteket tobb mint hatvan recept formajaban, amelyek kozott hagyomanyos es ujszeru eteleket egyarant talalunk.

Ar: 3 825 Ft