Romani Gastro

Oldalszám: 128 oldal
Kotes: kemeny kotes
ISBN: 9789634330219


Szeretunk enni, etetni. Szeretjuk a bennunk rejlo kreativitast es alkotovagyat a fozesben kiteljesiteni. Fozunk a csaladunknak, fozunk a baratainknak, etellel bekitjuk meg a masikat, es ha valami jo tortenik, az tokeletes alkalom arra, hogy egyunk valamit. Az elsodleges celunk, hogy megismertessuk es ujraertelmezzuk a cigany konyhat. Mint minden nemzet konyhajanak, ugy a roma gasztronomianak is folyamatosan reagalnia kell az ujonnan jott igenyekre. Egyszerre eljuk meg a cigany es a magyar tradiciot ugy, hogy kozben probalunk az otthonrol hozott ertekekbol a leheto legtobbet megtartani. A hagyomanyos eteleken tul ugyanakkor azt is megmutatjuk, hogyan lehet ezeket a fogasokat egeszsegesebb es fenntarthatobb modon elkesziteni. Hiszunk abban, hogy az etel osszetarto erovel bir: osszetartja a kozosseget, kozelebb hozza az idegeneket es kepes hidat teremteni a kulturak kozott. Hiszunk abban, hogy azzal, hogy ravilagitunk a hasonlosagokra, kepesek vagyunk utat nyitni egy befogadobb tarsadalom fele. Bara es Zsani

Ar: 2 799 Ft