| Szerző: | Marianne Lumb |
| Kiadó: | Konyhai késtechnikák, Gabo |
| EAN (vonal) kód: | 9789636894122 |
| Méret: | 210 mm x 140 mm x 12 mm |
| ÁFA kulcs: | 5% |
| Kiadás éve: | 2011 |
| ISBN: | 9789636894122 |
| Megjelenés dátuma: | 2011-04-04 16:21:00 |
Akár hagymát kockázunk fel, halat filézünk, osztrigát nyitunk fel vagy kétszersültet szeletelünk, ez a könyv segít a választásban, melyik kést használjuk, és bemutatja, mi a helyes előkészítési módszer a professzionális végeredményhez. Hogyan szeleteljünk, csontozzunk, karikázzunk aprítsunk, kockázzunk, vagdaljunk, filézzünk Tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki késeinket, hogyan tartsuk élesen és mi módon használjuk a leghatékonyabban Részletes fényképes útmutatónk segítségével sajátíthatjuk el az egyes ételfajták elkészítését: profi technikával, gyorsan, stílusosan és megbirkózva bármivel, ami a konyhaasztalon előfordulhat.
Ár: 3 391 Ft