A jo magyar palinka

„Tiszta, nemes gyumolcsiz, Egy poharban tuz es viz,….”
Magyarorszag egyik csodajarol, az ezerarcu palinkarol dalolja e sorokat Kontor Tamas, mikozben tulipanos pohara falan egy egesz nep kincse gurul vegig. Kincskereso uton jart e kotet ket szerzoje, Dlusztus Imre es Soos Kalman is. Nemzeti italunk szukre szabott hazajaban arra kerestek a valaszt, mi tortent az elmult masfel evtizedben? Kinek es minek koszonhetjuk a jo magyar palinka reneszanszat? Mi a titka, hogy ennek az ujjaszuletesnek az uteme a hazai boraszat peldas helyreallitasaet is felulmulta? Honnan az ero, hogy hazai hodoloi nepes taborat maga mogott tudva, ma mar vilaghodito utra keszul? Szazadok alatt nemesedett a palinka kulturaja szinarnyalatokban es szellemi melyretegekben bovelkedove. Az ezredfordulo elott par evtizeden at a keleti barbarsag martaleka lett mindaz, amit belole oreg baratai a hazi pincekbe, vakablakokba az elni akarasukba elrejteni nem tudtak. Azutan ropke fel nemzedeknyi ido alatt lerazta magarol a raaggatott budos jelzot, es megmutatta, hogy tenyleg csoda: a magyar gyumolcs lelke. Ha jo kezekbe kerul ez a gyumolcs – akar premium markak fozomestereebe, akar berfozdesebe vagy eppen a kertvegi szaletliben a maga kedvet kereso, szabad emberebe –, elemi tisztasagaban mutatkozik meg a lelke. A jo magyar palinka mamorra es melabura is elragadhat, de ha mertekkel meritunk belole – megemel es megtart. Mikozben gyumolcsnemesitoket es -termesztoket, palinkaszokat es boraszokat, muzeologusokat es cukraszokat, politikusokat es tanarokat, fozomestereket es berfozetoket faggatott a ket ujsagiro, a palinkarol tudni erdemes dolgok gazdag tara bontakozott ki. Tulipanos poharunk mellett ebbe is erdemes belekostolni. Tisztelges e kotet mindazok elott, akik a restik sotetjebol kiszabaditottak az aranyat ero nedunket, es azok elott is, akik a kedvuket lelik vagy magukat keresik benne.

Ar: 6 375 Ft